Хоол тэжээлийн үндэсний VI судалгааны үндсэн зорилго нь Монгол Улсын хүн амын хоол тэжээлийн өнөөгийн байдлыг үнэлж, цаашид хэрэгжүүлэх арга хэмжээний чиг хандлага, зөвлөмж боловсруулахад чиглэсэн болно. Хоол тэжээлийн үндэсний VI судалгааны мэдээллийг МУ-ын эдийн засгийн 4 бүсийн 21 аймгийн 113 сум, Улаанбаатар хотын 8 дүүргийн 40 хороог хамруулан цуглуулсан. Судалгааны түүвэр нь МУ-ын нийгэм, эдийн засгийн 4 бүс (Баруун, Хангай, Төв, Зүүн) болон “Улаанбаатар хот” гэсэн 5 бүлгээс бүрдсэн. Судалгааны түүврийн хэмжээг түүврийн бүлэг бүрт 560 өрх, үндэсний түвшинд нийт 2800 өрх байхаар тодорхойлж, түүврийн бүлэг бүрээс сонгох өрхийн тоог тэгш хуваарилсан болно.